Le Marchesine

Esus – Brut Millesimato

Franciacorta

Vinificazione

In bianco in pressa pneumatica con spremitura soffice delle uve intere utilizzo esclusivamente della I^ frazione. Dopo separazione statica e fisica dalle impurità del mosto a basse temperature, avviene l’inoculo di lieviti selezionati per la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Segue il travaso e abbassamento della temperatura a circa 10°C per evitare la fermentazione malolattica. Una volta aggiunto lo “sciroppo di tiraggio”, viene imbottigliata, tappata con il tappo a corona e coricata in catasta per la presa di spuma

Riconoscimenti

Tre Bicchieri

Gambero Rosso

5 Sfere

Sparkle

92 Punti

Vini Veronelli

Medaglia d’Oro

GILBERT&GAILLARD